ברוכים הבאים ללשר – המרכז ללימודי בישול ואורח חיים בריא דרך המטבח.
אסף לשר הוא מהחלוצים בישראל בתחום הבישול והאפייה הבריאים. כבר לפני יותר מ־25 שנה החל ללמד ולשתף ידע על אוכל טבעי ובריא – הרבה לפני שהנושא הפך לטרנד ולשיח נפוץ כפי שהוא היום.
במהלך השנים לימד אסף אלפי אנשים כיצד לשנות את המטבח הביתי שלהם ולבשל אוכל בריא, טעים ומזין, שמביא איתו גם תחושת קלילות, יצירתיות ושמחה אמיתית באוכל.
מתוך הניסיון הרב שנצבר בהוראה ובמפגשים עם תלמידים, נוצר קורס הבישול הבריא האונליין – קורס מקיף ומעמיק המאפשר ללמוד בקצב אישי, מכל מקום. הקורס כולל סדרה של שיעורים וסרטונים מעשיים המלווים את המשתתפים צעד אחר צעד בדרך להכנסת בישול ואפייה בריאים לחיי היומיום.
זהו קורס ותיק שמלווה כבר שנים רבות אלפי תלמידים, שרבים מהם מספרים כיצד השינוי במטבח שלהם השפיע לטובה על איכות החיים, הבריאות והקשר שלהם עם האוכל.
בשנים האחרונות בחר אסף להעמיק עוד צעד במסע אל האוכל האמיתי – וחזר אל המקור: האדמה. לצד פעילות ההוראה, הוא עוסק גם בגידול ירקות בחקלאות ביודינמית, מתוך הבנה שהאיכות של האוכל מתחילה כבר בשדה.
החיבור בין גידול ירקות ביודינמיים לבין בישול בריא יוצר גישה שלמה לאוכל – מהאדמה ועד הצלחת. דרך החווה הביודינמית ניתן גם לבקר, להשתתף בסדנאות ולהתחבר באופן ישיר למקור שממנו מגיע האוכל.
קורס הבישול הבריא האונליין מזמין אתכם ללמוד, לגלות וליצור במטבח הביתי שלכם אוכל בריא, יצירתי וטעים – ולהתחבר מחדש לפשטות ולשמחה שבאוכל אמיתי.
